Şeker Sektörünü Daha Sağlıklı Görünen Şeker Endüstrisi Fonu Bilimi

$config[ads_kvadrat] not found

Эта мирная музыка для глубокого сна приведет вас на небеса всего за 3 секунды

Эта мирная музыка для глубокого сна приведет вас на небеса всего за 3 секунды
Anonim

Bunu şekerlemenin yolu yok: Şeker senin için korkunç. Aslında sandığınızdan çok daha kötü, çünkü yeni araştırmalar, şeker endüstrisinin bilimi manipüle etmek ve şekerlerin vücut üzerindeki sağlık etkilerini en aza indirgemek için yıllarca süren bir komploya girdiğini buldu.

Endüstrinin ekşi bilimsel uygulamaları, bir raporun ardından manşetlere girdi. JAMA Dahiliye Geçtiğimiz hafta ortaya çıktı, ancak Big Sugar’ın halk sağlığı politikasını kendi amaçlarına uygun şekilde etkilemekle suçlandığı ilk defa değil. Hükümet gözlemcileri, geçen yılın en azından şubat ayından bu yana sanayiyi çökertmek istiyorlardı.

Birçok yönden, şeker endüstrisinin davranışı, tütün endüstrisinin davranışına kuşkuyla benzemekte ve kendi ürünlerinin kullanıcılar için kötü olduğu konusunda şüphe uyandıran benzer şekilde finanse edilen çalışmalar kullanarak, sigaranın sağlığa etkileri konusunda araştırma yapmaya yönelmektedir. Rapordaki araştırmacılardan biri, Research 40'lı yıllardaki Şeker Araştırmaları Vakfı'nın bilimsel direktörünün 1954'te Tütün Endüstrisi Araştırma Komitesinde işe gitmek için ayrıldığını belirtti.

Son araştırmalar, 1950'lere kadar devam eden arşiv belgelerinin tonunu inceledi ve şeker endüstrisinin, otobüs hastalığı altına yağ ve kolesterol atma, kalp hastalığı ve küçük ol 'şeker arasındaki bağlantıyı küçümseyerek rollerini kalp hastalıklarında oynayarak araştırmalara sponsor olduğunu buldu.

1965’de, endüstrinin Şeker Araştırma Vakfı, Harvard'ın beslenme profesörlerinin öncülüğünde yayınlanan ve New England Tıp Dergisi. Raporda, şeker ve kalp hastalığı arasındaki bağlantının gerçekten değildi bu güçlü ve mevcut bilim bunu ispatlayamadı. Fakat yağ, kalp hastalığına bağlanan bu bilim? Para vardı. Rapor hiçbir yerde şeker endüstrisi tarafından desteklendiğini söylemedi. Dergi, on yıldan uzun bir süredir olası çıkar çatışmalarının açıklanmasını gerektiren bir kural eklemeyecek.

Ve bu, bilimle uğraşan Şeker Araştırma Vakıflarının yalnızca bir örneğiydi; şeker endüstrisinden fon alan Bilimsel Danışma Komitesi'nin bazı üyeleri.

Şeker endüstrisinin bilimsel sponsorluğunun kısa bir süre için geçerli olup olmadığı belli değil. Hem sektörün hem de yasal olarak ödedikleri araştırmacıların, yağın şekerden daha kötü olduğunu düşünmeleri oldukça muhtemel. Ne olursa olsun, bilimin nasıl çalışması gerektiği değil ve en son rapor, “politika oluşturma komitelerinin gıda endüstrisi tarafından finanse edilen çalışmalara daha az ağırlık vermeyi düşünmesi gerektiği” konusunda uyarıyor.

Bu arada, bizden muhtemelen tatlıları kesmeniz gerektiğini söyleyen dostça bir hatırlatma.

$config[ads_kvadrat] not found