Mısır Şurubu Süper Kase Reklamı: Mısır Endüstrisi Neden Tomurcuk Işığında Mutlu Değil?

Super Bowl LIII öylesine sıkıcıydı ki, ortaya çıkan en büyük tartışma mısırla ilgili idi. Bud Light, büyük oyunda, biri Bud Light'ın rakipleri Miller Lite ve Coors Light'ta bulunan bir bileşen olan mısır şurubu içermediği gerçeğine odaklanan iki nokta koştu. Mısır'a yapılan saldırı, Ulusal Mısır Yetiştiricileri Birliği'ndeki insanları “hayal kırıklığına uğrattı” ve ülke genelinde izleyicilere şunu sordu: Mısır şurubunun nesi var?

Mısır şurubu, Miller Lite ve Coors Light'ta su, arpa maltı, maya ve hop özü ile birlikte bir bileşendir. Bu arada, Bud Light su, arpa maltı, pirinç ve şerbetçiden yapılır. Her iki Bud Light'ın rakip hafif biralarına da sahip olan MillerCoors, Twitter'da “hiçbir üründe yüksek fruktozlu mısır şurubu bulunmazken, bir miktar Anheuser-Busch Bud ​​Light'ın üreticisi ürünlerinin de bulunduğunu” belirtti. mısır şurubununkinden farklı bir ürün olduğu doğru ise yüksek fruktoz mısır şurubu, bu farka önem veren, o kadar da önemli değil.

Yüksek fruktoz mısır şurubu, Amerikan gıda politikalarında kirli bir kelime haline geldi, ancak bilim adamları yüksek fruktoz mısır şurubunun sağlık etkilerinin normal şeker ile aynı olduğu konusunda hemfikirler. Her iki bileşenden de fazlası sağlığımız için kötüdür ve Amerikan obezitesinin artan prevalansına katkıda bulunacağı varsayılmaktadır. Bir zamanlar yüksek fruktoz mısır şurubu tüketimi ve obezite arasında benzersiz bir bağlantı olduğu düşünüldüğünde, şimdi geniş bilimsel fikir birliği, yüksek fruktoz mısır şurubu ve sukroz arasında hiçbir metabolik veya endokrin yanıt farkı olmadığıdır.

Açıkçası, Bud Light mısır şurubu ile demlenmemiş, Miller Lite ve Coors Light. pic.twitter.com/x6tWqdSRXN

- Bud Light (@budlight) 3 Şubat 2019

Mısır şurubu - Miller Lite ve Coors Light'ın oluşturulmasında rol oynayan asıl bileşen - ve yüksek fruktozlu mısır şurubu aynı yerden başlar: mısır nişastası. Nişasta, birbirine bağlanmış moleküller olan bir glikoz veya basit şeker zinciridir. Mısır nişastası ayrı ayrı glikoz moleküllerine parçalandığında, esasen yüzde 100 glikoz olan mısır şurubu ortaya çıkar. Bazı glikoz moleküllerini fruktoz adı verilen basit bir şekere dönüştürmek amacıyla mısır şurubuna enzimler eklendiğinde yüksek fruktozlu mısır şurubu oluşur.

İki varyasyon arasındaki fark ilginçtir, ancak biralara gelince, hala tartışmalı. Akıllı millet gibi Yemek ve şarap dikkat çekmek, demlemek, şekerleri alkole fermantasyona sokar; bu, başlangıçta koyduğunuz şeye rağmen, hafif biraların neredeyse hiç şeker kalmamasına neden olur. Birçok bira, arpa alkolü meydana getiren şeker kaynağı olarak kullanır, ancak arpa biraları karanlık yapar ve bunun yerine diğer tahıllar da kullanılabilir. Bud Light, aynı sebepten dolayı pirinç kullanır, MillerCoors, mısır şurubu kullanır - biradaki alkollü içeriği oluşturan şekeri sağlar. Sonuçta Miller Lite, Bud Light'tan daha az kalori ve daha az karbonhidrat içerir.

Bu nedenle Ulusal Mısır Yetiştiricileri Birliği, Bud Light'ı mısırın utanması için çağırmakta kendinden emin olabilir. BudLight da Pazar gecesi “mısır yetiştiricilerini tam olarak desteklediğini ve mısır endüstrisine yatırım yapmaya devam edeceğini” belirterek çok hızlı bir şekilde Büyük Mısır'a yöneldi.

@ BudLight America’nın mısır çiftçileri sizi hayal kırıklığına uğrattı. Ofisimiz tam yolun aşağısında! Sizlerle mısırın birçok faydasını tartışmayı çok isteriz! Endüstrimizi desteklediğiniz için @ MillerLight ve @CoorsLite'a teşekkür ederiz.

- Ulusal Mısır (NCGA) (@NationalCorn) 4 Şubat 2019

Öyleyse tekrar: Neden Miller Lite ve Coors Light'ın mısır şurubu kullanmasını önemsiyoruz? Pirincin, biranın tadına katkıda bulunabilecek olan mısır şurubundan biraz daha yüksek kalitede olduğu söylenebilir. Fakat yine de, burada bahsettiğimiz markaları göz önüne alarak, bu fark pek olmayacak.

Bud Light VP Andy Goeler Pazar günü yaptığı röportajda, reklamın “içerik saydamlığı” için önemli olduğunu söyledi. Belki de Food Babe olarak bilinen gıda aktivisti, MillerCoors ve Anheuser-Busch’ın içeriklerini kamuya açıklamasını sağlamak için başarılı bir şekilde aldığında ana biraların yüksek fruktozlu mısır şurubu içerdiği endişesi doğdu. Bud Ice ve efervesan Natural Light gibi diğer Anheuser-Busch ürünleri mısır şurubu kullanıyor.

Burada daha muhtemel olan, Anheuser-Busch'ın yüksek fruktozlu mısır şurubu etrafındaki tartışmaya giriyor olması, diğer markalar da biralarına dahil olmasa da. Bud Light, ABD'deki en büyük bira markasıdır, ancak düşüşe geçmiştir ve Miller Lite, 2016'dan bu yana reklamlarında ismiyle saldırıyor. Mısır şurubuna odaklanmak, korku tacirinde hafif bir artış.

Bira şirketleri arasında yaşanan tüm sosyal medyadan daha önemlisi, bununla birlikte, basit gerçek şu ki, bira içerek sağlıklı kalmaya çalışıyorsanız, sizin için kötü haberlerimiz var: Siz değilsiniz.

Sonunda, bu tartışma aslında hiçbir şeyle ilgisi olmayan, gerçekten de Süper Kase'nin konusu olan bir rekabet.