Neden bir mağara adamı gibi yemek yemelisiniz

Kariyer nadiren plana göre gidiyor. Job Hacks'te uzmanları, alanlarının zirvesine giderken geliştirdikleri içgörüler için sallıyoruz. Bu hafta Caveman Foods CEO'su Chris Running ile konuştuk.

** Adı: Chris Koşu

Orijinal Memleket: Castro Valley, Kaliforniya

İş: Koşmak, bir paleo ilhamlı beslenme şirketi olan Caveman Foods'un CEO'su.

Caveman Foods fikri nasıl ortaya çıktı?

Ben seri girişimciyim. Birkaç şirket kurdum ve yapmaktan gerçekten zevk alıyorum. En önemli neden, paleo diyetine girmem ve kişisel olarak edindiğim deneyim o kadar derindi ki, bu konuda daha fazla şey öğrenmem ve ilham verici ilkelerin temeline dayanarak sağlıklı bir atıştırma hattı etrafında bir şirket kurmam için ilham verdi. paleo diyeti.

Daha önce beslenmeyle ilgileniyor muydun?

Hayatımın çoğunda beslenme ve zindelik ile ilgileniyorum. Altıncı sınıftan beri rekabetçi bir yüzücüyüm. Ve ben her zaman kendime iyi bakmam, çalışıp iyi beslenmemle ilgilendim. Sadece nasıl yemek yememiz gerektiği ve özellikle ne yemem gerektiği ve ailemin ne yemesi gerektiği ile aynı zamanda sadece takviye olmak için her zaman çok büyük bir ilgi duydum. Muscle Milk'e katıldım ve bu şirketle çalışan takviye ve spor beslenme işlerinden iyi bir doz aldım. Bu yüzden, her zaman benim ilgimi çekmiştir ve Caveman Foods, daha geniş bir kitle için geniş tabanlı süper sağlıklı atıştırmalık konseptiyle başka bir düzeye çıkarmamı sağlar.

Söyleyeceğiniz işin en zor kısmı günlük değil midir?

Sanırım gün geçtikçe işimin en zorlu yanı, pazarda neler olup bittiğinin ve gıda sektörünün sürekli değişen manzarasına nasıl uyduğumuzun farkında olduğumuzun sadece kalması. Çünkü bugün on yıl öncesine göre inanılmaz derecede dinamik. Hızla değişiyor, trendler gelip gidiyor, kategoriler hiçbir yerden çıkmıyor, rekabet hiç olmadığı kadar hızlı ilerliyor. Peki, işimin en zorlu ve muhtemelen en önemli yanı, her gün nasıl bir ilişki içinde olacağız?

Paleo diyetin diğer trend diyetlerden öne çıkmasını sağlayan nedir?

Paleo diyeti düşündüğüm zaman, yaşam tarzı kadar diyet hakkında düşünmüyorum. Ve gerçekten çok iyi işe yaradığı gerçeğinin yanı sıra, benimle gerçekten rezonansa giren şeyler - Gerçekten kilo vermek istemediğim 90 günde 30 kilo verdim. Bu yüzden 56 yaşında fiziğimi tamamen değiştirdi, ki bu oldukça dikkate değerdi. Konsepte baktığımızda, bizim nasıl yemek istediğimiz, yani bizim etiket satırımız. Ve biz 50 ila 100,000 yıldır buralardayız. Bu zamanın büyük bir bölümünde, gerçekten son 50 yıla kadar, çok fazla işlenmiş tahıl ve karbonhidrat ağırlıklı diyetler tüketmeye başlayana kadar, tarımsal güdümlü bir toplum olana kadar, genellikle aynı şekilde yedik. 60'ların sonlarındaki, 70'li yılların başlarında, besin piramidine bağlıyor. Ve eğer şişmanlık ve tip II diyabetin yükselişini ve “medeniyet hastalıkları” dediğimiz şeyi takip ederseniz, bunların çoğu yakın zamanda olmayan geçmişimizde yemeye başladığımız yöntemle ilişkilidir. Ve böylece paleo felsefesinin gerçekten kurşun geçirmez olduğunu düşünüyorum, çünkü evrimle tartışamazsınız ve uzun, uzun bir süre belli bir yoldan yediğimizi iddia edemezsiniz.

Kariyerinde neler öğrendin?

Başarımın çoğu, düzenli olarak insanlara ulaşmak için çok çalışmaktan ve gerçekten anlamlı ilişkiler geliştirmekten ve kendimi çevreleyen zeki insanlarla, yaptıkları işte olduğumdan daha iyi olan insanlarla gelmekten geldi. Ve bence her gün öğrenmeye istekli olmak, egoya yaptığınız işte nasıl daha iyi olmanın, iyi bir dinleyici olmanın ve mütevazi olmanın ve kredinin saptırılmasının öğrenilmesi yolunda gitmesine izin vermemek.

Ve yakın gelecekte en çok neyi bekliyorsunuz? Heyecanlandığın bir şey var mı?

Daha çok heyecanlandığım şey, Caveman Foods'u ikonik bir marka ve sürdürülebilir bir şirket haline getirme süreci. Beklediğim şey bu - her gün tüketicilerle ilgili gerçekten harika bir marka ve harika ürünler geliştirmeye devam etme misyonumuzu devam ettirmek için her gün ne yapabiliriz. Beni gerçekten tahrik eden şey bu.