Deniz Yosununun Faydaları
Dulse, mideye doğrudan giden anlayışlı pazarlama sayesinde, bir gecede “pastırma gibi tadı olan süper gıda” haline geldi. Biftek ve tavuk eti için kullanılan Amerikan damakları bile, yağlı domuz filetosu gibi tadıyorsa deniz yosunu için yer açabilir. Hareketin arkasındaki adam Oregon State University'nin araştırma şefi Jason Ball'du, başardığı için mutluydu, ancak domuz pastırması trenine binmek zorunda kalmamasını istiyordu.
Ball, “Gerçekten domuz pastırmasından çok daha yönlü” Ters. “Ama bir sebepten ötürü, herkesin gerçekten tuttuğu şey buydu.”
Top, Amerikalıların “deniz sebzelerini” nasıl yiyebileceklerini bulmak için okulun Gıda İnovasyon Merkezi'nde küfür okuyor ve yemek pişiriyor. Dulse uzun zamandır İsveç ve İrlanda mutfaklarında pişiriliyor, ancak Ball'un belirttiği gibi Bir suşi pilavı etrafına sarılmamışsa, deniz yosununa pek yer yok.
Ekibi sigara içti, sertleştiğinde ve yumuşattığında yumuşak kırmızı yapraklar ve onları fritözün içine daldırdığında ortaya çıkan şey bir miktar pastırmaydı, ama bu onların denediği birçok teknikten biriydi. Kendi deneylerinde, biralardaki şerbetçiotu yerine kurutulmuş kulağı kullandı, anında ramen lezzet paketlerinde parçaladı ve hamur mayası ekmeğinde tuz yerine kullandı. Kahretsin, bir dondurmalı dondurmalı sandviç bile geçirdi. Ama sıkışmış pastırma olayı.
Ball, “Domuz DNA'sını kanala sokup sokmadığımızı merak eden insanlardan yorumlar alıyorduk” diyor. “Temel olarak, deniz yosununu sudan çıkardığınızda ve onu yerseniz, biraz çılgınca domuz pastırması gibi tattığını düşünüyorum. Yani, bu bir mucize olur. ”
ABD’nin iştahını açmaya başlamasına sevinirken, Amerika’nın damakını büyütmek için yaptığı en büyük misyonun, en temel gıdalarından birine dayandığı gerçeğinden ötürü ironinin farkındadır.
En azından, restoran şefleri çok yönlülüğünün farkındalar. Boston’daki Menton’ın şef mutfağından Scott Jones’un Ters Domuzcuk alt tonları için değil, ton balığı tartarı ve kaz ciğeri için eklediği “yeşil tadı” için küfü kullanıyor ve bildiği şeyden çok daha lezzetli ve çok yönlü olduğunu kabul ediyor. “Gerçekten pastırma gibi tadı yok” diyor, ancak yüksek protein seviyelerinin gıdaların daha lezzetli, daha lezzetli ve daha lezzetli olmasını sağlamak için kullanılabileceğini açıklıyor.
Ball's Food Innovation Center projesi binlerce panelisti içeren panellerde 15 prototip dulse hazırlığını test ettikten sonra, en sevilen kalabalığı öne çıkardı: dulse aromalı bir salata sosu, deniz yosunu soya sosu, pirinç şarabı sirkesi, sarımsak, şekerle birlikte katlama ve zeytinyağı. Oregon merkezli New Seasons Market üzerinden satılan ürün, müşterileri çok etkiledi - nasıl ölçekleneceğini bulmaya çalışıyorlar ve bir kez pastırmadan bahsetmiyorlar.
Gelecek hakkında konuşursak, yaklaşmakta olan robot devralmasından korkmamıza gerek yok
Yıl 2016 ve sonunda nihayetinde dünyevi üstünlüğe adapte olmuş insan ırkı kendini garip bir limbo içinde buluyor. Doğayı insanlığın hevesine sürükleyen, tarım ve sanayi çağındaki yükleri azaltan teknolojiler ve bilgi çağları öylesine gelişmiş hale geldi ki, otomasyon devrimi kendini ...
Rusya ve Çin'in Atmosferik Denemesinden Kaçmaya Gerek Yok
Bu yaz, nadiren uluslararası işbirliği sergilenen Çin ve Rusya, iyonosfer denilen atmosfer katmanını denemek için birlikte çalıştılar. Bazı çıkışlar bu deneylerin endişe kaynağı olabileceğini bildirmiş olsa da, bilim adamları tersine oldukça rutin olduklarını söylüyorlar.
FAA'ya Kayıt Olmak İçin Gerçekten Bir Dronun Olmasına Gerek Yok
JJ Abrams'ı gururlandıracak beklentilere meydan okuyan, bugün Federal Havacılık İdaresi'nin dron kayıt web sitesini ziyaret ederek - ilk çalışma günü olan - 2000 dolarlık yeni tatilinizle ahır tarafına geçmek kadar kolay oyuncak. Bir adresi ve kredi kartı ile herkes ca ...