ROBUSTA
Yerel zanaat bira ortaklarına gidin ve bol miktarda egzotik bira bulacağınızdan emin olun. Ancak gevezelik dersleri bıyıklarını titretiyor, Brewdog’un% 41’lik ABV Bismarck’ın daha ince noktalarını tartışırken, bir araştırmacı ekibin Avustralya’da bir laboratuvarda ne ürettikleri hakkında hiçbir fikri yok.
Tazmanya'daki Kraliçe Victoria Müzesi'nden David Thurrowgood, 1797 ticaret gemisinde bulunan bir şişeden mayayı kazımak için Avustralya Şarap Araştırma Enstitüsü ile birlikte çalıştı. Tazmanya kıyısındaki dalgıçlar, şişeleri, hiçbir zaman Port Jackson varış yerine getiremeyen bir bira dağıtımından aldı.
Hem kahveyi hem de birayı biraraya getiren brew, görünüşe göre tadı fena değildi.
Avustralya Şarap Araştırma Enstitüsü'nün baş araştırma bilim adamı Anthony Borneman, “Bunların hepsi ev demiri düzeyinde yapıldı - oldukça etkilenebilir ve ıskalanabilir - ancak bu ev demetleri çok netti” dedi. Dökülebilir Avustralya Perşembe yayınlanan bir raporda. “Bir barda bira hazırlamaya çalışıyor olsaydım, bundan çok mutlu olurdum.”
Sorun şu ki mayanın kesinlikle eski biradan çıktığını söylemek zor. Mayanın bazı nadir kirlenme süreçlerinde daha sonra büyümesi mümkündür.Yine de eski biradan yapılmışsa, Carlsberg’deki eski mahzenlerden birinde, bir biraya yapılan en eski mayada bulunan 133 yaşındaki bir mayayı hazırlayan Carlsberg Research Lab tarafından belirlenen rekoru kıracak.
Her ne kadar 220 yıl inanılmaz bir zaman dilimi gibi görünse de, biranın tarihi geri uzanıyor unfathomably Daha ileri. Tarım devriminin öncülerinden biri olan Levant merkezli Natufian kültürünün, 13.000 civarında tahıl toplamaya başladığı teorik olarak kabul edilmiştir. bira demlemek için. Dünyanın en eski şirketlerinden biri olan Leeds'teki Bingley Arms, 953 A.D’den bu yana olduğu gibi Domesday Book’ta kaydedilmiş bir pub. Güneşli bir öğleden sonra iyi bir bira keyfi geri uzanıyor bin sene öncesine.
Bu Avustralyalı bilim adamlarının keşfi, ekmek ve köyler gibi daha faydalı şeyler yapmak için insanlığı teşvik etmiş olabilecek tarihsel öneme sahip bir içeceğe çok uygun bir övgüdür.
Evde bira bira Keurigs İşte: Bir kullanmak için nasıl bir şey
Zanaat bira bira için altın çağda yaşıyoruz. Amerikan Homebrewers Derneği, ABD'deki 1.1 milyon insanın kendi birasını doğrudan oturma odasından yaptığını bildirdi. Fakat tıpkı fırınlama gibi, bira yapım sanatı da sanattan daha bilimdir.
120 Yaşındaki Bira Açıklandı, Biraz Bok Tadı
Uçaklardan, arabalardan ve New Mexico’nun eyaletlerinden daha yaşlı olan bir şişe demleme Atlantik’in dibinden toplanmış ve araştırmacılar sakıncalı olduğunu söylerken, bir yudum istemek için susamış Gobi’yi otostoplamanız gerekir. Alexander Keith'in Brewed'ı - Halifax'ta hala şişelenen bir Kanadalı etiket - köprüler ...
Antikythera Gemi Enkazı İskeleti Elementleri Nasıl Sağladı
Bir kargo gemisi, 2000 yıldan daha uzun bir süre önce Yunan adasında bulunan Antikythera'yı battı. Bir kurbanın kemikleri kısa bir süre önce çıkarıldı, hızlı bir mezar sayesinde muhafaza edildi.