İklim Değişikliği Neden Kaliforniya İneklerinin Sağlığını ve Güvenliğini Tehdit Ediyor?

Kaliforniya, ülkenin en büyük süt üreten devletidir ve yaklaşık 1.8 milyon süt ineğine ev sahipliği yapar. California, özellikle sıcak havalarda serin tutma zorluğu çeken ineklerde sıcaktır. Ve inekler çok ısındığında süt üretimi azalır. Şiddetli aşırı ısınma, ineklerin sağlığını ve gebe kalma ve yavrularını yavrularına taşıma yeteneklerini tehdit edebilir.

Süt çiftçileri, ahırlarındaki inekleri soğutmak için fanlar ve püskürtücüler kullanır, ancak daha iyi seçeneklere önemli bir ihtiyaç vardır. Mevcut sistemler çiftçiler için pahalı olan çok fazla enerji ve su kullanır. İklim değişikliği sıcaklıkları arttırıyor ve Kaliforniya’nın su kaynaklarını vurguluyor.

Ayrıca bakınız: Dramatik Küçülen Hayvan Eğilimi, İnekleri Dünyadaki En Büyük Memeliler Yapacaktır

California Enerji Komisyonu'ndan gelen fonlarla, yeni yenilikleri test etmek ve elektrik ve su tüketimini ve ineklerin sağlık ve davranışlarını nasıl etkilediklerini ölçmek için UC Davis'te işbirliği yapan hayvan bilimcileri ve mühendisleri arasındayız. Ayrıca, bu teknolojilerin maliyetini ve Kaliforniya'daki ticari işletmelerde büyük ölçekli benimseme potansiyellerini değerlendiriyoruz.

Isı Tehdidi

Gündüz sıcaklıkları, eyaletin başlıca süt bölgesi olan Kaliforniya’daki Central Valley’de yılın beş ayı boyunca düzenli olarak 72 derecenin üzerindedir. Bu eşiğin üstünde inekler ısıyı hissetmeye başlar. İnekler özellikle sıcak havalara karşı hassastır: Vücut sıcaklıkları 101,5 derece Fahrenheit, insanlardan üç derece daha yüksektir ve midelerinde yemleri parçaladıkları ve süt ürettikleri için büyük miktarda ısı oluştururlar.

Dış hava sıcaklıkları yükseldiğinde, inekler için vücut ısısını dış ortama yayarlar. Vücut ısısını düzenlemeye çalıştıklarında solunum hızları artmaya başlar. Daha sonra boğulmaya başlarlar ve ağızları açıkken nefes nefese başlarlar; Kendilerini soğuyamazlarsa vücut sıcaklıkları artar. Bunların hepsi ısı stresi belirtileri olarak kabul edilir. Bağlandıktan sonra inekler daha az süt üretecektir. Hamile kalmakta ve kalmakta zorluk çekebilirler ve ciddi durumlarda ölebilir.

Yaz sıcağında havaya fırlarken, insanlar en azından elektrik faturalarımızı görene kadar bir yüzme havuzuna atlayabilir veya klimanın altına girebilir ve rahatlayabilirler. Süt ineklerinin bu lüksleri yoktur. İnekleri soğutmak için, süt çiftçileri, genellikle inekler ahırdayken, gölge, fanlar ve sudan oluşan bir kombinasyon kullanır. İnekler, yemek yerken, genellikle günde dört ila beş saat boyunca ve sütlenmeleri için beklerken hafifçe püskürtülür.

Bu stratejiler ineklerin vücut ısısını düzenlemelerine yardımcı olur, ancak büyük miktarda su ve elektrik kullanır. Ortalama Kaliforniya süt çiftliği, hizmetlere yıllık olarak 140.000 dolar harcıyor.

Ayrıca, bu sistemler aşırı ısı dalgaları sırasında yetersiz olabilir. 2017'deki bir gerginlik sırasında, Central Central California'daki sıcaklıklar, arka arkaya 53 gün boyunca 90 derece Fahrenheit'in üzerine çıktı. Bunun gibi genişletilmiş sıcak büyüler, süt sığırlarında ısı stresi durumlarını arttırır.

Su ile Soğutmanın Diğer Yolları

Çalışmamız soğutma inekleri için dört farklı sistemi karşılaştırmaktadır. Bunlardan ikisi, suyun bir sıvıdan gaza dönüştüğü zaman çok fazla ısı emmesi gerçeğinden faydalanan buharlaşmalı soğutma işlemlerini kullanır. Bu işlem daha soğuk, daha nemli hava üretir ancak sıvı suyu soğutmak için de kullanılabilir.

İlk soğutma teknolojimiz ineklerin uzandığı kum yatağının altına yaklaşık 4 inç gömülü paspaslar kullanıyor. Su paspaslardan akar ve ineklerden gelen ısıyı iletkenlik yoluyla emer. Isıtılmış su daha sonra bir Yüksek-Islak Ampul Soğutucu Buharlaştırıcı Chiller adlı bir cihaza akar, burada yüksek verimli bir buharlaştırıcı soğutma işlemi kullanılarak soğutulur ve ineklerden daha fazla ısı almak için paspaslara geri döner. Soğutucu buharlaşma kullanarak soğuk su ürettiği için, Kaliforniya gibi sıcak ve kuru iklimler için idealdir.

İkinci teknoloji, bazen “bataklık soğutucusu” olarak adlandırılan, hedeflenen doğrudan buharlaşmalı soğutma kullanır ve ineklerin yemek yediği ve dinlendiği alanlarda ineklerin üzerine soğuk hava üflemek için kumaş kanalları kullanır. Bataklık soğutucuları, soğumasını sağlamak için suyun üzerine sıcak, kuru hava geçirerek çalışan basit sistemlerdir.

Karşılaştırma için, çoğu Kaliforniya mandıra çiftliğindeki mevcut teknolojiye benzer şekilde geleneksel sprey suyu ve fan kullanan iki soğutma sistemini de test ediyoruz. Bununla birlikte, bir sistemle, ineğin vücudundan buharlaşmayı teşvik etmek için fanı sprey suyuna yaklaştırarak su kullanımını azaltmak ve soğutmayı iyileştirmek için çalışıyoruz. Su ineklerden buharlaştığında, onunla ısı alır. Suyu korumak için, su püskürtmeyi daha kısa bir süre için test ediyoruz.

İlk test aşamamız boyunca, dört tedavinin tümünü 32 inek üzerinde UC Davis'te test ettik ve solunum hızları, vücut ısısı, süt verimi ve davranışı, ayrıca hava durumu, su kullanımı ve enerji kullanımı hakkında veri topladık. Veri analizi devam ediyor. İnekleri mevcut seçenekler kadar etkili bir şekilde soğutacak, ancak aynı zamanda su, enerji veya her ikisini de koruyacak en az bir seçenek tanımlayacağımızı tahmin ediyoruz. Gelecek yaz, Central Valley süt çiftliğinde geleneksel sprey ve fan yaklaşımına karşı en etkili ve verimli teknolojiyi test edeceğiz.

Süt ineklerini serin tutmanın daha iyi yollarını bulmak, bu endüstri için olduğu kadar ineklerin refahı için de yüksek bir önceliktir. Bulgularımızın Kaliforniya'daki işletmelerin verimliliklerini artırmasına ve ineklerin güvenli ve serin kalmasına yardımcı olurken, Kaliforniya'nın enerji ve iklim hedeflerine ulaşmasına yardımcı olur.

Bu makale Asıl Konuşmayı Alycia Drwencke; Cassandra Tucker; ve Theresa Pistochini. Orijinal makaleyi buradan okuyun.