Ulusal Margarita Günü: İçeceğin Arkasındaki Gizemli Tarih

22 Şubat Ulusal margarita günü, lezzetli marjların boğuşmasına adanmış bir tatil. Daha önce hiç kutlamadıysanız, margarita tipik olarak tekila, üçlü sn ve limon suyundan oluşur. Dondurulmuş olarak veya buzlu (buz küpleriyle), ilave sabitleme ve aromaların doğru bir bereketiyle servis edilebilir.

2008'de margarita martini'yi Amerika Birleşik Devletleri'nde en çok sipariş edilen içecek olarak geçti. Ancak popülaritesine rağmen, margarita’nın kökeni hikayesi hakkında çok az şey biliniyor. Margarita'nın nasıl doğduğuna dair üç teori.

Bir Kral İçin Yapılan Bir İçecek

Margarinin icadıyla ilgili popüler olanlardan biri Meksika'dan geliyor. B-film oyuncusu ve Ziegfeld şov kızı Marjorie King, Danny Herrera'nın Tijuana yakınlarındaki bir bara uğramıştı. Efsaneye göre King'in tekila hariç tüm alkole alerjisi var ve alışılmamış likör içmeyi reddetti. Böylece Herrera, zevk aldığını keşfedene kadar Kral için yeni içecekler karıştırdı.

Son tarif mi? “İki parça Cointreau ve bir parça taze limon suyu, traş buz ile çalkalandı ve limon suyu ve tuzla kaplı bir bardakta servis edildi” Los Angeles zamanları. Herrera, Marjorie'nin gevşek bir İspanyolca çevirisi olan yeni uyumu “Margarita” olarak adlandırdı.

İsimsiz Kokteyl

Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, Herrera, margarita'nın mucidi olduğunu iddia eden tek kişiden uzak. Göre Smithsonian zengin sosyetik Margarita Sames, içkiyi 1948'de Meksika'nın Acapulco kentindeki tatil evinde yarattığını iddia ediyor. O sırada konuklarından biri, margaritayı kısa süre sonra otellerindeki bar menüsüne ekleyen otel girişimcisi Tommy Hilton idi. Sames'in ilham anı.

Maalesef, Sames'in hesabı çok fazla incelemeden sonra dayanmıyor. Tarafından belirtildiği gibi Vinepair Jose Cuervo 1945'te margarita reklamları yayınlamaya başladı, bu yüzden içki daha önce icat edilmiş olmalı.

Darwinist Bir Teklif

Ana hatlarıyla belirtilen bir başka teori National Geographic margarita, “papatya” adı verilen daha önceki bir kokteylden evrimleşmiştir. Papatya, nar grenadine ile doldurulmuş ve buz üzerinde servis edilen sert likör ve narenciye suyunun bir karışımıdır. Papatya her tür likörle servis edilebildiğinden, tekila papatyalarının popüler bir seçenek haline gelmesi sadece zaman meselesiydi. Klasik içkideki Meksikalı büküm nedeniyle, insanlar tekila papatyasına “margarita”, “papatya” kelimesi olarak atıfta bulunmaya başladılar.

Menşe hikayelerinin fazlası verildiğinde, kokteylin gerçek mucitini asla bilemeyebiliriz. Ancak tarihin kazananlar tarafından yazıldığını ve margarita gibi kimsenin kazanmayacağını söylüyorlar.