Fare Çalışmasında Aralıklı Oruç Obezite ve Hastalığa Karşı Korur

Hepimiz diyetleri için susmayacak bir arkadaş bulduk. Bir gün Atkins olacak, başka bir gün ketojenik. Bu günlerde, aralıklı oruç tutmak tüm öfkedir, ama aslında buna değebilir. Atkins ve keto diyetleri zaman içinde sağlık riskleri ile ilişkiliyken, aralıklı oruçla ilgili yeni bir çalışma, en azından bazı insanların alt grupları için nasıl yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Perşembe günlüğünde yayınlanan bir bildiriyle Hücre Metabolizması Kaliforniya'daki Salkoloji Biyolojik Etütler Enstitüsü ve San Diego Üniversitesi, San Diego'daki bir araştırma ekibi, zaman zaman kısıtlı beslemenin - bir tür kesikli açlık türü - anormal sirkadiyen ritimleri olan farelerde metabolik hastalığa karşı korunmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Sirkadiyen “iç saat”, yemek programları da dahil olmak üzere birçok fizyolojik sürecin düzenlenmesi için önemlidir ve “saat eksikliği” farelerinin, uzun süredir düzenlenmiş beslenme çalışanlarının aksine, uzun süredir yağsız karaciğer, yüksek kolesterol ve diyabet elde ettiği bilinmektedir. Alışkanlıklar, daha büyük bel ve daha kötü sağlıkla sonuçlanma eğilimindedir. Takımın sonuçları, aralıklı açlığın, en azından farelerde olmak üzere, bu olumsuz sağlık etkilerini en aza indirebileceğini göstermektedir.

“12 haftaya kadar olan zaman sınırlı beslemenin göreceli olarak genç saat eksikliği olan farelerde metabolik sağlığın sürdürülmesi için yeterli olduğunu bulduk, empoze edilen oruç tutma ritimlerinin ve ilgili metabolik salınımların başka türlü tehlikeye atılan ritimleri geçersiz kılabileceğini öne sürdüler.

Genetik olarak “saatten yoksun” farelerde doğal bir uyku-uyanıklık döngüsü yoktu ve bu nedenle beslenme programlarını kontrol etmenin bir yolu yoktu. Yiyeceklere açık erişim verildiğinde, bu farelerin obez oldukları ve yağlı karaciğer, yüksek kolesterol ve diyabet veya diyabet öncesi semptomlar dahil olmak üzere çeşitli metabolik hastalıklar geliştirdikleri iyi bilinmektedir. Bunu engelleyip engellemeyeceğini merak ederek, araştırmacılar farelere, günde sadece 10 saat boyunca yiyeceğe erişmelerini sağlayan katı bir beslenme programına koyup toplam kalori alımlarını aynı tuttu. Bu koşullar altında, fareler vermedi Bir hayvanın beslenme programını tehlikeye atmış metabolizma ile ayarlamanın biyolojisini geçersiz kılmaya yardımcı olabileceğini öne süren sağlık sorunlarını geliştirin.

“Aralıklı oruç tutma” çok çeşitli diyetlere atıfta bulunsa da, araştırmacılar bu terimi kullanmamayı tercih ediyor çünkü kalori kısıtlaması anlamına geliyor.

“IF araştırması kalori kısıtlamasından gelişti ve birinin kalorileri objektif olarak azaltması gerektiği anlamına geliyor” dedi Satchin Panda, Ph.D. Salk Enstitüsünde bir düzenleyici biyoloji profesörü ve makalenin ilgili yazarı, Ters Ancak bu çalışmada, fareler, zaman kısıtlamalı bir beslenme programında olsunlar da olmasalar da aynı miktarda kalori tüketti. Olabildiği gibi, “aralıklı oruç” ve “zaman kısıtlamalı yemek” terimleri, kamuya açık konuşmalarda sıklıkla birbirinin yerine kullanılır.

Yazarlar, fareler ve vardiyalı çalışanlar arasında bir benzerlik olduğunu kabul ediyorlar; bunun için, sağlıklı beslenme düzenlerini sürdürmek, işlerinin getirdiği sınırlamalar nedeniyle kolay değil. Aslında, vardiyalı çalışanların yaşadığı sirkadiyen ritim bozulmalarının bir adı bile var: vardiya çalışanı uyku bozukluğu, artmış depresyon riski, kazalar, ülserler ve diğer sağlık ve davranış sorunları ile ilişkili. Ek olarak, 2005 yılındaki bir ABD çalışanı çalışması, vardiyalı çalışanların gündüz çalışanlarından neredeyse bir saat daha az uyuduğunu buldu. Ve 1997 yılındaki Japon işçilerin çalışması, vardiyalı çalışanların kalp sağlığına, kolesterol seviyesine ve günlük çalışanlara göre daha büyük bel ölçülerine sahip olduğunu buldu.

Bu nedenle, bu çalışmadaki fareler sirkadiyen ritimlerden yoksun kalmaya genetik olarak değiştirilmiş olsalar da, bilim insanlarının içlerinde gördükleri sağlık sorunları aslında, dünyadaki birçok işçinin sirkadiyen ritimleri çalışmalarından etkilendiğinde karşılaştıklarından çok farklı değildir.

Ancak biyolojik saatimizi bozabilecek bir iş değil. Yaşlandıkça, sirkadiyen ritmimiz değişmeye başlayabilir ve uyku bozukluklarını daha olası hale getirir. Bu çalışmanın insan sağlığı üzerindeki görünür etkilerine rağmen, çalışmanın yazarları insanlar hakkında çok fazla sonuç çıkarmaya karşı uyardığı söyleniyor.

“Hayvanlar üzerine sıkı bir zaman kısıtlamalı beslenme empoze etmek kolay olsa da, anormal yeme düzenine yatkın olabilecek sirkadiyen ritim kusurlarına sahip insanların, gönüllü olarak önlemek için katı bir zaman kısıtlı beslenme protokolü uygulayabilecekleri sonucuna varmak erkendir. Araştırmacılar, metabolik hastalıkları tersine çevirdiklerini ”yazıyor. Başka bir deyişle, laboratuar hayvanları değiliz, bu nedenle bu tür sınırlı beslenme planını uygulamak çok daha zor. Ancak bu hastalıklar için risk altında olan insanlar için, daha katı bir yemek tarifesinin faydalarını göz önünde bulundurmak muhtemelen kötü bir fikir değildir.

Editörün notu: 14:45 Doğu'da, bu makale Dr. Satchin Panda'nın yorumunu içerecek şekilde güncellendi.