Beerifikasyon Geldi ve Hepimiz Konserve Şarabı İçip İçelim

Ryan Harms cam eşya ambalajlamaktan bıktı. Underwood'un konserve şarabının arkasında yapmak istediği kişi, Pinot Noir'i geri çekerken, doğal Oregon'daki dağ göllerinin ve el değmemiş plajlarının tadını çıkarmaktı. Ancak hiç kimse köklü sanayiye kökten yazılım katamaz: Bunu yapmak, iddialı ve saçma olan her şeyin temsilcisi olmak olacaktır. Harms bunu istemedi. En rahat ortamlarda sofistike içecekler içen zanaat bira meraklıları gibi olmak istiyor. Şarap içenlerin bu soğukluğu bulması gerektiğini düşünüyordu. Böylece “kimlik doğrulama” hareketi doğdu.

Harms, “Cam almak için ideal olmayan yerler var” diyor. Ters. “Bu genellikle şarabın bu maceralara atılmayacağı anlamına gelir.” Ancak bahsettiği engeller kültürel ve tarihi kadar fizikseldir. Wine iyi yolculuk etmiyor, çünkü asla buna izin vermedik - veya belki de bize izin vereceğini asla düşünmediğimiz için. Tüm çeşitleriyle ve bağlarıyla, esoterica ile dönen şarap, ürkütücü bir şeydir - Olivia Pope, biranın Abbi Abrams'sı - tüm potansiyel şarap içenleri popülasyonunun kendilerini rahatça eğlenmekten alıkoydukları. Şarap endüstrisinin en önemli sorunlarından birine yol açtı: Hem ilgilenen hem de korkan bir demografiye ulaşmak.

Underwood teneke kutularını üreten Union Wine Co.'nun sahibi ve sahibi olan Harms, şaraba hem saygı hem de süreksizlikle yaklaşma konusunda eşsiz bir konumdadır ve bu sayede yeni bir içki içicisine çoban atıyor. şarap alanı. “'Şarap içmek için eğitimim yok' diyen insanlar en saçma şey gibi gözüküyor” diyor, “Ama bunu tamamen anlıyorum.”

IPA'lar ve soluk pilsens'lerin yanı sıra Pinot Gris ve Rosé kutuları da sunarak, biranın yaklaşılabilirliğinin ovalanmasını umuyordu. Harms, “Sormak istemiyorum,“ Camı doğru tutuyor muyum? ”Veya“ Ne yaptığımı biliyor gibi görünüyor muyum? ”Veya“ Sofistike ses çıkarıyor muyum? ”Diye sormak istemiyoruz. “Bira endüstrisindeki bazı unsurları şarabın içine nasıl getirdik?” Diye sorduk, orada otururken biraz şarabın tadını çıkarırken, düşünmüyoruz? ”

Yaklaşımı çalıştı; Underwood'un tenekeleri, Trader Joes ve Whole Foods gibi marketler ve yüksek kaliteli şarap dükkanları tarafından seçildi. Projesi için beklentilerinin düşük olduğunu itiraf eden Harms - sadece “hepimizi kampa götürdüğümüz şarap yapıyordu” - kampanyanın başarısını iki temel gerçeğe itiyor: İnsanlar hareket halindeyken şarap içmek istiyor ve daha da önemlisi, insanlar hareket halindeyken şarap içmek istedikleri yerleri henüz düşünmemişlerdi.

Sinemaseverler, metro binicileri ve feribot yolcuları, büyüyen müşteri tabanını oluşturan insanlardan sadece birkaçı olduğunu, taşınabilir şarap talebini büyük ölçüde hafife aldığını itiraf ediyor. “Çocuğum olana kadar, yetişkinlerin Cadılar Bayramı'nda dolaşırken seyahat kupaları gibi görünen şeyleri gördüğünüzde, olasılığının kahvenin çok yüksek olmadığını fark etmedim.”

Ancak şarabın demokratikleşmesi, bozulmasına eşdeğer değildir. Zararlar, her şeyden önce bir şarap tüccarı; bu nedenle, eğer eşi dikkatli olmazsa iki paralı aynasına paralellikler ya da daha da kötüsü PBR’nin klasik boktan teneke kutularına davet edebileceği bir şarap kategorisi yarattığını anlatan bir yazılım. “İyi kalitede şeyler koymak zorundayız” diyor. “Bu sadece bir paketleme alternatifi. Biz bir şarap şirketiyiz. ”