Gıda alerjileri ne kadar yaygındır? Alerjinin Gerçek Olmadığı Bir Şans Var

$config[ads_kvadrat] not found

Gold Experience Requiem

Gold Experience Requiem
Anonim

26 milyondan fazla ABD yetişkin için, gıda alerjileri ciddi bir iştir - bir yer fıstığının ya da bir kabuklu deniz hayvanının kabuğunun en sert kokusu, ölen 11 yaşındaki Cameron Jean-Pierre gibi bu hafta deniz mahsülleri pişirmekle aynı evde olmaktan. Ancak şaşırtıcı derecede çok sayıda insan için, bazı gıdalardan uzak durma konusunda uzun yıllar süren özenli çabalar, Cuma günü yayınlanan bir çalışmanın sonuçlarına göre huzursuz olabilir. JAMA Ağı Açık.

Northwestern Üniversitesi’nin Feinberg Tıp Okulu’nda profesör ve yeni çalışmanın baş yazarı olan Ruchi Gupta, M.D., M.P.H. yarım insanların alerjileri kendinden teşhis 40.433 yetişkin anketinde aslında alerji olmayabilir - tamamen başka bir şey olabilir. Açıkçası, yer fıstığı, kabuklu deniz ürünleri ve bir alerji tarafından teşhis edilen glüten gibi yiyeceklere karşı alerjileri olan insanlardan bahsetmiyor. Araştırması, bu yiyeceklerden kaçan insanlarla, yaşamları boyunca alerjisi olduğuna inandıkları için, ancak hiçbir zaman bir tane teşhis edilmediklerini düşünüyor.

“Bir çok yetişkin, yiyeceklerden kaçıyorlardı çünkü bir gıda alerjisi olduğunu düşünüyorlardı,” dedi. “Ama verileri temizlediğimizde, bu sayının yarısıydı.”

Bu eşitsizliği göstermek için, Gupta gıda alerjileri tanımına sert davranmıştı.Hastalardan alerjilerini kendilerine bildirmelerini istemekle - ilk sayısını bu şekilde ortaya koydu - katılımcılarının yaklaşık yüzde 19'u kabuklu deniz ürünleri, süt ve yer fıstığı gibi genel gıdalara alerjiler bildirdi.

Daha sonra hastaları kendilerine karşı, bu alerjinin semptomları hakkında ayrıntılı bilgi almalarını isteyerek kontrol etti. Hastanın bildirdiği belirtiler, gıda alerjisi teşhisi konan kişilerde geleneksel olarak görülenlerle eşleşmediyse, bunları veri kümesinden çıkardı. Bunu yaptığında, alerjisi olan kişilerin ilk yüzde 19'u, kendisinin ve yazarlarının gıda alerjilerinin “inandırıcı” olduğuna inandıklarının yüzde 10,8'ine geriledi. Kuşkusuz geniş, deneysel olmayan bir yaklaşım, ancak aynı şekilde açıklayıcı bir yaklaşım.

Bu, bireylerin bu yiyeceklere olumsuz, rahatsız edici reaksiyonları olmadığını söylemek değildir, diyor Gupta, ancak bu reaksiyonların tamamen yanmış alerjileri göstermeyebileceğini belirtiyor.

Gupta, “Bu devasa sayı için çok önemli olduğunu düşünüyorum - beş yetişkinden biri - yetişkinlerin olumsuz bir tepki gösterdiği ve bunu bir gıda alerjisi olarak etiketledikleri anlamına geliyor” diyor. Ters. “Ancak, daha tedavi edilebilir olabilecek başka bir gıdayla ilgili durum olabilir. Hayatı tehdit edici olmayabilir. ”

Örneğin, ankete katılanların yüzde 1,9'unda bulunan süt alerjilerini alın. Gupta, insanların süt içmekten kaynaklanan şişkinlik, ağrı veya ishali bildirdiklerini ve sıklıkla bu reaksiyonu süt alerjisi olarak sınıflandırdıklarını açıklar. Bunun yerine, bunlar laktoz intoleransı belirtileridir - vücudun sütte laktozu parçalamak için gereken doğru enzimi üretmediği bir durum.

Biyolojik olarak konuşursak, gerçek bir süt alerjisinin farklı bir fenomen olduğu söylenir - bu vücudun bağışıklık sisteminin inek sütünde bulunan bazı proteinlere karşı dramatik bir reaksiyona sahip olduğu anlamına gelir. Gupta ayrıca, bazı insanların ağızlarında veya boğazlarında hissedebilecekleri karıncalanma hissinin bile - boğazın kapanma hissinden önemli ölçüde farklı, tipik bir alerjik reaksiyon belirtisi - yiyeceklere yol açan polen gibi çevresel alerjileri gösterebileceğini de ekliyor.

Kesin olarak bilmenin bir yolu, bir alerji uzmanı tarafından test edilmek olduğunu, böylece advers reaksiyon ile özel tedavi gerektirebilecek bir alerji arasındaki farkı anlayabileceğinizi söyledi - araştırması muhtemelen yetişkinlerin yalnızca yüzde 47,5'inin yap Yiyecek alerjileri gerçekten resmi bir teşhis koymuşsa.

Genel olarak, yetişkinlik döneminde gelişme eğiliminde olan ve 7,2 milyon yetişkin etkilediğini tahmin ettiği kabuklu deniz hayvanı alerjilerinin, örnekleminde en yaygın olduğunu buldu. Bunu 4,7 milyon yetişkin etkilediğini tahmin ettiği süt alerjileri, sırasıyla 4,5 milyon ve 3 milyon yetişkin etkilediğini tahmin ettiği yer fıstığı ve ağaç fındık alerjileri izlendi.

Gupta’nın araştırması, yetişkinlerin gıda alerjilerinin hala şaşırtıcı derecede yaygın olduğunu, bazılarının inandığı kadar yaygın olmadığını vurgulamaya hizmet ediyor.

$config[ads_kvadrat] not found