Kanlı Marys Akşamdan Kalıntıları Öldür, ancak İklim Değişikliği Kanlı Mary'yi Öldürebilir

Artık brunch bile iklim değişikliğinden korunmuyor.

Grub Caddesi İklim değişikliğinin Çarşamba günü Bloody Mary'ye giren şaşırtıcı derecede fazla bileşen üzerindeki etkisine derinlemesine devam etti. Harika bir parça ama haberler sarhoşların en sevdiği çorba meraklıları için iyi değil.

Uzmanlar Grub Caddesi Kanlı Marys'i oluşturan bileşenlerin, iklim, domates, votka, Worcestershire sosu ve daha fazlası gibi değişen iklimimiz tarafından tehdit edilebileceği ve daha sonra bir barmenin yarı makul hale getirme kabiliyetini etkileyebilecek olan iklim değişikliğinden etkilenebileceğini kabul etti. Lanet olası akşamdan sonra alçalmazsa Kanlı Mary Birisi bana güneşin neden bu kadar parlak olduğunu söyleyebilir mi?

Belki de brunch kalabalık oylarını almak için haberler yeterli olacaktır - bir bar yöneticisi Ters Kanlı Marys ve ürettiği diğer içeceklerin bulunduğu yerde fiyat artışının yüzde 15 oranında artabileceğini ve tesisin votka maliyetlerinin artmasından kaynaklanabileceğini söyledi.

Meyve ve Sebzeler Risk Altında

Domatesler Kanlı Mary'deki en önemli parçadır. “Yıllar önce yetişen meyve ve sebzelerin vitamin ve mineraller bakımından çoğumuzun elde ettiği çeşitlerden çok daha zengin olduğunu” belirtiyor. Kişi, brunch içeceğinin vitamin paketlemesini ne kadar fazla önemsemese de, hala her zaman için bir kayıp. Kanlı Marys içinde mevcut madde.

Daha yüksek sıcaklıklar bir bitkinin çiçeğin çürümesine yol açması olasılığını artırabilir, onları daha yavaş olgunlaştırır ve bir domates gibi doğal olarak tatlı bir şeyin ne kadar doğal olduğunu azaltır Temiz Üretim Dergisi. Açıkçası, bu Kanlı Marys içine giren domateslerin genel kalitesini incitir.

Grub Caddesi ayrıca limonların iklim değişikliğinden etkilenebileceğini, ancak genellikle Bloody Mary'de bulunan kerevizin “şaşırtıcı derecede esnek” olduğunu tespit etti.

Votka yapımına giren patatesler, buğday veya mısır da iklim değişikliğinden etkilenebilir. Grub Caddesi raporlar. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü 2008 Patates Uluslararası Yılı'nı ilan ettiğinde, patates biyolojik çeşitliliğinin tehdit altında olduğu ve “İklim sert bir şekilde değişirse, yabani patateslerin doğal olarak yetişen alanların azaltılacağı uyarısında bulundu. Yüzde 70. ”

“Alem'i Kurtar!”

İklim değişikliği ve küresel gıda arzı üzerindeki etki konusunda uzmanlar, bir yorum talebine derhal yanıt vermedi Ters Bu konuda. Bununla birlikte, birkaç barmen iklim değişikliği nedeniyle olası Bloody Mary arz kıtlığı konusunda bir fikir edindi.

New Mexico’da bir bar lideri olan Sarah Ennis Ters Birlikte çalıştığı yerel franchise'ın iklim değişikliği ve bunun “yemeğin tüm yönlerini” nasıl etkilediğiyle ilgili bir toplantı yaptığını söyledi. Limon fiyatlarının arttığını, tekila ve margaritaların da tehdit edildiğini söylüyor. Ennis anlatıyor Ters:

Kanlı Marys, votkadan bahsetmemekle birlikte, üretim maliyetlerindeki artış nedeniyle (en azından benim yerimde) yaklaşık yüzde 15'lik fiyatta sıçrama yapacak. Alem kurtarmak!

Neden hep kanlı bir mary istiyorum?

- Shea (@SheaMarieRoos) 11 Ağustos 2018

Ve on yıldan fazla bir süredir bir barmen olan Briana George Ters “Her fonksiyonda bir Bloody Mary, 4 Temmuz Barbekü'de bir Budweiser kadar popüler”, ve içeceğin en önemli bileşenlerinden birini bile kaybederseniz, “aynı olmayacak” dedi.

Açıkçası, sevgili sıcak brunch içeceği Bloody Marys'in tadını çıkarmaya devam etmek istiyorsak, içkiyi kurtarmak için çok geç olmadan iklim değişikliği konusunda ciddileşmeliyiz.