Yerel Üretimlerinize Gelen 6 Değişiklik Yakında Koridor Üretiyor

Bizim üretim koridorlarımız sürekli akı içindedir. 70'lerde ortaya çıkan starfruit dalgasını veya devam eden quinoa ve lahana çılgınlıklarını ya da kendi başarılarının diğer kurbanları gibi, şu anda kendi başarılarının mağdur bir kopyası olan büyük ve korkunç kırmızı lezzetli elmanın yükselişini alın. eski benlik. Sepetlerimizde doldurabileceğimiz meyve ve sebzeler sadece zevklerimizi değil aynı zamanda ekolojik, çevresel ve uluslararası faktörlerin atılmış bir salatasını yansıtıyor.

Yarının üretim koridorunda dolaşırken, nasıl görünebilir?

1. Son Muz

“Muz” olarak bildiğiniz Cavendish Muz'u, son on yıldır mahsulü tahrip eden bir mantar hastalığı sayesinde bulmak daha zor olabilir. Mantar 4, Latin Amerika'yı sert bir şekilde vurdu, ancak ABD muz ithal etmekte ve hatta onları yemekte daha iyi. Yılda bir araya getirilen elma ve portakallardan daha çok muz yendiği tahmin edilmektedir.

Bu kaybolan eylemde bir gümüş parıltısı varsa, Kirk Cameron soğuk bir Darwinist gerçekle yüzleşmek zorunda kalacak: İnsan yetiştirilen, steril Cavendish muzları hayatta kalmak için yeterince uygun değildi.

2. Printberry

İngiltere’nin 3 boyutlu baskı şirketi Dovetailed’in yolu varsa, üretmenin yeni bir yolu olacaktır: makineyle karıştırılmış meyve benzeri ürünler. Dovetailed’in masa üstü yazıcısı, moleküler gastronomiden yoğun bir şekilde faydalanıyor, meyve sularını birleştiriyor ve ahududu meyvelerine benzer glob demetlerini tükürüyor. CNET'e göre, Kırlangıç ​​kurucusu Vaiva Kalnikaitė meyveleri boğuyor ve doğayı bozuyor: “Talep üzerine taze meyve konseptini yeniden icat ettik.”

3. Arı Eksi

Son on yılda, koloni çöküşü bozukluğu olarak bilinen şeydeki böcekler kovanlarından kaybolduğu için arı popülasyonları düşmektedir. Doğal Kaynaklar Savunma Konseyi'ne göre, arıların yok edilmesi durumunda zarar 15 milyon dolarlık zarara neden olacak; Arılar, elmalar, zeytinler ve karpuzlar kadar çeşitli mahsullerin önemli tozlayıcılarıdır. 2013 yılında Whole Foods, böcek ilacı yanlısı Xerces Society ile tarihteki en korkunç süpermarket üretim kampanyasını oluşturmak için bir araya geldi. İkinci bir bakmaya değer.

4. en kısa sürede GDO

Daha iyi veya daha kötüsü için, çiftçilik geleceğimiz genetik olarak değiştirilecektir. Yabancı otlara, zararlılara ve hastalıklara karşı çiftlikleri çalan giderek artan savaşta, herbisite dayanıklı ürünler ve yoğun kimyasal işlemler süper etkili caydırıcıları temsil eder. Dow, mahsullerin yabani ot öldürücü türlerine karşı koyabilecekleri bir yol bulmuş. Montana State Üniversitesi ekolojisti Bruce Maxwell'in Wired'a söylediği gibi, ot öldürücü çözümlerimizi geliştirdiğimiz noktaya gelmeden önce, “Bu arada, ne yazık ki, biraz zarar vereceğiz”.

5. Starfruit Supernova

Starfruits, Amerikan paletini muz gibi fethetmedi, ancak onları alışılmadık yerlerde görmeye bayılmayacak kadar sıra dışı değiller. Morris Arkin adlı bir Floridiyen, 1970'lerde meyveyi popüler hale getirmeden önce bulması çok zordu. Starfruit gibi havaya uçurma potansiyeli olan bir tatlı meyve mi? Mangosten. Yurtdışında ucuz ve popüler olan starfruit gibi, mangosten’in beyaz narenciye eti o kadar lezzetli ki, New York Times. Zararlıların korkuları nedeniyle, tropik bölgelerden - en iyi büyüdükleri yerlerden - mangosten ithal etmek on yıllarca yasaklandı. 2007 yılında, haşere karşıtı ışınlama teknikleri sayesinde, Tarım Departmanı Taylandlı mangostenlerin ülkeye girme kapılarını açtı. İzlenecek diğer meyveler: Brezilya feijoa, Meksika sapodilla ve Çin'in kutsal nilüferleri.

6. Bakteriyel Tazelik

Raf ömrü üretmek için çok önemlidir. Olgun elmaların olgun ve kırmızı kalması için ıslahın tadı pahasına geldi, bu yüzden düşünme devam ediyor. Ancak bitki DNA'sına zarar vermeden meyveyi daha uzun süre olgun tutmanın bir yolu toprak bakterileri olabilir. Rhodococcus rhodochrous. Bakteriler, gazlı sinyal domatesleri ve diğer meyvelerin olgunlaşmayı tetiklemek için kullandığı etilen bitkisinin üretimini engelleyen bir enzim üretir.