Avokado Çalışması: Araştırmacılar Katılımcılara Günde Bir Yiymek İçin 300 $ Ödüyor

Avokado çok yönlü, modaya uygun ve lezzetlidir, ancak kilo vermenin de anahtarı olabilirler mi? Loma Linda Üniversitesi doktorunun inandığı şey buydu ve bunu kanıtlamak için gönüllülere günde bir avokado yemeleri için 300 dolar ödemek istiyor. Çalışma henüz sonuçlanmamasına rağmen, uzmanlar hipotezinin o kadar da zor olamayacağını öne sürüyorlar.

Araştırma için, Kaliforniya'daki Loma Linda Üniversitesi'nde Beslenme, Yaşam ve Hastalık Önleme Merkezini yöneten Dr. Joan Sabaté, 250 gönüllüye, 6 ay boyunca günde bir avokado ya da ayda iki avokadodan fazla bir avokado yemedi. Aynı zaman dilimi. Çalışmanın sonunda, Sabaté hangi grubun önemli kilo değişikliklerine sahip olduğunu görecektir.

Çalışmayı başarıyla tamamladıktan sonra her grubun üyelerine 300 $ verilecek. Grupta ayda sadece iki avokado ile sınırlandırılmış olanlara, yoksunluklarını telafi etmek için 24 ücretsiz avokado verilecek. Üç diğer ABD üniversitelerinde de benzer deneyler yapılarak, araştırmaya katılan toplam gönüllü sayısı 1.000'e çıkacak.

Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, iş için 20.000'den fazla kişi başvurdu.

Gönderme şu anda kapalı, ancak California’nın İç İmparatorluğu’na özgü uygun kişilerin 25 yaşından büyük olması ve erkekler için en az 40 inç veya kadınlar için en az 35 inç olması gerekiyordu. Avokado yemenin derin bir aşkı, elbette bir zorunluluktu.

Sabaté, günlük avokado yiyen grubun kilo verme mücadelesinde zafer kazanacağından şüpheleniyor, ancak bu kesin bir tahmin değil. Lisa Moskovitz, RN, CDRN ve New York Nutrition Group'un CEO ve kurucusu Ters avokadolar herhangi bir meyvenin en yüksek yağ içeriğine sahip olmasına rağmen, yağının “sağlıklı” yağ olduğunu gösterir.

Moskovitz, “Tipik olarak sağlıklı yağ ve lif bakımından yüksek gıdalar, tüketimden sonra çok fazla kalma gücü sağlar, bu da iştah ve gıda isteklerini azaltmaya yardımcı olur” diyor. “Ayrıca, avokado gibi iltihap önleyici yağ yönünden zengin besinler, stres hormonu kortizolünün neden olduğu inatçı karın yağlarıyla savaşmaya yardımcı olabilir.”

Her ne kadar Moskovitz avokadoların sağlıklı olduğunu kabul etse de, kilo vermenin sihirli cevabı olacağından şüpheleniyor.

Moskovitz, “Yağ bakımından zengin içeriği nedeniyle avokadolar da kalorileri yüksektir” dedi. “Ortalama büyüklükteki avokado 400'den fazla kaloride saat alabilir, bu nedenle porsiyon boyutlarına dikkat etmezseniz, bu ekstra kaloriler zamanla kolayca kilo alımına dönüşebilir.”

Bu çalışma Hass Avokado Kurulu yani “Büyük Avokado” tarafından finanse edilmektedir, bu nedenle avokadoların odak noktası olması şaşırtıcı değildir. Bununla birlikte, Moskovitz, diyetisyenlere özellikle yardımcı olan avokado olmayabilir, bunun yerine ek bitki bazlı yiyeceklerin diyetlerine dahil edilmesini istedi.

“Her gün avokado yemenin aslında kilo kaybına yol açıp açmayacağı hala tartışmalıdır, ancak bol miktarda bitki bazlı, lif açısından zengin gıdalarla dengelenmiş bir diyet her zaman kilo yönetimi için yararlıdır” diye vurguluyor.