Video Oyunu Yemek Kitabı Yazarı Holly Green Gamers Kitchen Hile Kodlarını Vermek Üzerine

Holly Green son birkaç yıldır video oyunları hakkında bildiriyor Gameranx ve çünkü o bir insan, yemek yiyor. İkili tutkusu - iyi, tutkusu ve biyolojik olarak yapmaya zorlandığı şey, ancak bilinçli bir şekilde yapmayı seçtiği - son projesinde buluşuyor: Fry Skorları: Video Oyun Grubuna Resmi Olmayan Bir Rehber. Kitap temel olarak video oyunları oynarken bir yetişkin gibi yemek için bir rehberdir. yetişkin gibi. Bu nedenle, profesyonellerin günlük yaşamında oyun kültürü ile ilgili konuşmaları yeniden yapılandırmak ve sonsuza dek hendek kazmak için devam eden çabanın bir parçası. annemin bodrumunda yaşamak genelleme. Yeşil, belirtmeye değer, genelleştirmelere dahil değil. Takdire şayan bir açıklıkla hayatının özelliklerini ve takdire şayan bir pratikle yemek yapmayı anlatıyor.

Ters Green ile onun OKB'si, Twitter'ın varlığı, aşkı hakkında sohbet etti Araları açılmak ve Alton Brown, foodie Batman.

Holly, bu yemek kitabı yazarının oyun gurusunu kesmesiyle kendini yeniden keşfettin, ve o alanı işgal etmeyi düşünebileceğim tek kişi sensin. Şef olmaktan bahsettiğin şey ne? Bu sizin için yeni bir cazibe miydi yoksa hep yemek mi yedin?

Nihayet bir yazar olarak buluşma yapmak için mücadele etmeden çok önce, gıda hizmet endüstrisinin çeşitli dallarında, önce et ve deniz mahsulü kesiminde ve daha sonra bir fırıncı yardımcısı olarak buluşmak için mücadele ediyordum. Restoranda yaklaşık on yıllık bir deneyimle birleşince geçişi kendimi çok rahat hissettim. Çok küçük yaşta ailem için yemek pişiriyordum ve bu her zaman bir tutku ve hobi oldu, bu yüzden sahip olduğum uzmanlıkla birleştirildi, temel bir başlangıç ​​kitabı, becerilerim için gergin değildi.South Seattle Community College'da hem şef hem de çikolata programlarını ülkedeki en iyilerden biri olarak düşündüm, ancak ne yazık ki sırt sorunlarımla birlikte, sıcak bir mutfakta uzun süredir ayakta kalamam. Bir yemek kitabı yazmak, en sevdiğim tarifleri baskısız bir ortamda kendi zamanımda deneyimlemek ve geliştirmek için harika bir yoldu. Görünüşe göre, muhabir olmak çok araştırmaya yardımcı oldu.

Seattle'daki yemek servisi dünyası oldukça havalı bir yer mi?

Şahsen ben onu seviyorum. Yaşadığım Belltown ve Queen Anne bölgesinde, biraz aileye benziyor; birçok sunucu ve barmen birbirimizi tüm yerel noktaları çalıştırmadan tanıyor ve birbirimize bakıyoruz, vardiyaları geçiyoruz, yardım arayan yerler hakkında ipuçları veriyoruz, hatta durduğumuzda birbirimize biraz indirim yapıyoruz Zorlu bir vardiyadan sonra içecekler için. Bu çok hoş, benim kendi kişisel alkışlarım olan beş tane küçük barım var. Kapıya girdiğinde bu sıcak selamı almak güzel. Harika bir grup insan - sert olmalısın, fakat onu kırmak için bir kişilik bir kişiliğe sahip olmalısın ve bir kez içeri girdin.

Kendi tariflerini denemeye ne zaman başladın? O atlayışı yapmak için ilham kaynağın neydi?

Yıllar boyunca sadece sıkıntı ve kişisel tercihlerin dışında tariflerle denemeler yaptım ama Fry Puanları Bu bana yıllar boyunca favorilerimin bir kısmını yazma şansını verdi. Örneğin, rosto tavuğum ve midye çorbası tariflerim, son on yılda geliştirdiğim hazineler. İnsanların onları yiyip zevk aldıkları için gerçekten gurur duyuyorum. Ayrıca, Guy Fieri. Bir insan, aşçı ve bir moda ikonu olarak sadece benim için dev bir ilham kaynağı.

Guy Fieri hakkında ciddi misin?

Guy Fieri konusunda asla ciddi olamam. Fry Scores için röportaj yaparken birkaç kez şok oldum, çünkü Guy Fieri'nin gerçek aşkı için ilgimi çeken birçok insanla karşılaştım. Gerçekten gibiydim? Sence 200+ acımasızlığın yiyecek ve giyimdeki tadı hakkında şakalar yaptığını mı düşünüyorsun? Ailen sana çocukken şefkat göstermedi mi?

Evet, ama ailen hakkında bir şey bilmiyorum. Röportaj az önce düşmanca mı oldu?

Anlıyorsun? Ebeveynler çocuklarına yeterince sarılmazsa ne olur gördün mü? Bana dönüşüyorlar. Çocuklarını bana yapma. Çocuklarına sarıl.

Yoksa oyun muhabirleri mi?

Oyunlar gazetecilerinin ebeveynleri yoktur, çünkü hepimiz reddedildik.

Babam az önce bana karışık bir video düzenlemesi yapmam gerektiğini önerdiğim için mesaj attı. yarasa Adam ve Parlama Çünkü bu internette çok iyi yapabilir. Memnun değilim ama babamın yavaş yavaş tıklanmalarını keşfetmesini izlemek bir şekilde daha kötü.

Annem ve teyzem eşzamanlı olarak keşfetti Minionlar memes ve Facebook'ta “Paylaş” butonu. Hangisi daha kötü?

Alınan nokta. Öyleyse Guy bir kahraman değilse, mutfak dünyasında kime bakıyorsun?

Cidden Alton Brown’a aşığım. İyi yemekler Alton Brown dönemi “kendinizi kötü adam olmak için yeterince uzun yaşamak” değil Alton Brown Acımasız Mutfak şimdi. Neyin harika İyi yemekler Her bölümde sunulan bilgilerin içselleştirilmesini ve hatırlanmasını kolaylaştıran pişirme talimatı için bilimsel bir temel oluşturmasıdır. Gerçek bir eğitim alıyorsun. Bugünlerde bunu televizyonda bulmak nadirdir. Ayrıca Anthony Bourdain'i hem yiyecek hem de içecek tadı için idolleştiriyorum ve kuru olmasıyla biraz özdeşleştirdiğim için. Ayrıca uzun boylu ve uzun insanlar daha iyi.

OKB ile olan mücadeleniz konusunda çok kamusal oldunuz. Bu size mutfakta yardımcı olur mu veya sizi engelliyor mu?

OKB'imin, aşçılığın hastalığımla tezahür eden öngörü ve planlamadan gerçekten faydalanabileceği anlamında yardımcı olduğunu düşünüyorum. Temiz bir alan tutmak, ellerinizi ve yüzeylerinizi çok fazla yıkamak, çapraz bulaşmadan kaçınmak, ramekinlerdeki malzemeleri düzenlemek vb. İçin konuşamıyorum. Ancak, OKB'li herkes için konuşamıyorum ama benim için yemek pişirmek için çok yararlı olan hiper-titiz Sürekli dikkatli bir gözden büyük ölçüde yararlanır. Yine de engellediği bir alan aşırı enerjim için çok fazla şey yapmaya çalışarak kendimi aşırı hazırlamam ve kendimi bitkin bir çılgınlığa yollamam.

Oyun hakkında tam zamanlı yazıyorsun. Oyun tabanlı bir yemek kitabı yapmaya karar vermenizin sebebi bu mu, yoksa video oyunları ve yemek pişirme arasında daha fazla ilgi hak ettiğini düşündüğünüz bir bağlantı var mı?

Gameranx'in genel yayın yönetmeniyim; bu, yazarlarımızı yönetmenin yanı sıra, öykü atama ve biçimlendirme ve diğer konularda ortaya çıkan kararlar hakkında karar vermenin yanı sıra, sitenin düzenlemesini ve günlük raporlamayı da yapıyorum. 2010'dan bu yana oyunlar hakkında raporlar hazırlamıştım. Bu süre zarfında çalıştığım birçok siteden birinde, “Beni Acıktıran On Video Oyunu” başlıklı bir makale yazdım. bir araya getirmek için eğlenceli. Yazının yorumlar bölümünde bir topluluk yemek kitabı yapma fikri doğdu. Oradan bir video oyunu yemek kitabı yapma fikri gelişti. Proje duyurulmadan veya resmi olarak başlatılmadan önce sahadan ayrıldım, bu yüzden bebeğimi de yanımda götürdüm. Oradan 25 tarifin hepsini kendim yazdım ve fotoğrafladım.

Yemek pişirmeye yeni başlayan ve (bunu kanıtlamak için şu anda iki bandaj sarılı parmakları olan) 30 yaşındaki bir adam olarak, video oyunlarındaki mevcut eğilimin beni böyle bir şey için hazırladığını merak ediyorum?

Çoğu zaman bazı bok içerikler alırsınız ve miktarlar ya da hazırlama yöntemleri hakkında bilgi sahibi olmazsınız. Apple Lahana Güveç için talimat yazma Skyrim Örneğin, bu nedenle zordu. Üstelik hurdaya benzeyen zamanın yarısı, bir şişe sodaya biraz terebentin ve ayrıca bazı karınca zehiri ekleyin. Aslında yazmak istediğim bazı tariflere engel oldu. Bazı kurgusal öğeler, ekran görüntülerine dayanan bir yaklaşımla taklit edebildim, ancak bazı şeyler imkansızdı.

Sen en büyüğün Araları açılmak Hayran oldum hiç fan. Son taksitin ne kadar genişlemiş olduğunu görmedin mi?

Ehhhh. Modderlerin bununla ne yapacakları için çok heyecanlıyım. Bethesda'nın yeni özellikleri arasında ileri geri nasıl geçtiği göz önüne alındığında Elder Scrolls ve Araları açılmak Bir hastalık gibi, gördüklerimize göre daha fazlasını beklerdim Skyrim. Bunun yerine, aslında daha az yemek tarifleri vardı ve bu süreci daha da değerli kılan oyuncu avantajları azdı. Muhtemelen DLC bölümlerinin her birine daha fazla tarif ekleyeceklerdir, ancak bence temel oyunun başlaması gereken daha çok şey olmalıydı. Beni Commonwealth'in her tarafında Cram ve Radscorpion Venom'u sürükletmeye zorlayacaksanız, en azından zamana değer. Bir Vault Dweller, Mirelurk Pastaları'nda tek başına hayatta kalamaz.

İçin bir yemek rehberi yazdın Serpinti 4 Düşündüm ki oldukça katildi.

Son derece kapsamlı olmayı seviyorum. Tüm bu yıllar boyunca internette yazdıktan sonra insanların nasıl aradıklarını ve endekslediklerini anladım ve insanların ihtiyaç duyduklarını bulmalarına yardımcı olmak için kullanıyorum. Zevk aldım. Sık sık söyledim, eğer internet gelmediyse ve beni çükler ve kedi resimleriyle şaşırttıysa, muhtemelen bir kütüphaneciydim. İnsanların ihtiyaç duyduğu bilgilerdeki bir soruyu veya boşluğu tahmin etmeyi seviyorum ve sonra bu boşluğu doldurdum. İşimin en iyi kısmı bu. E3 sırasında Ubisoft VIP salonunda tüm tatlı esintilerin yanı sıra. Hahah j / k darbesi Nintendo'ya ait. Asla düşündüğün gibi değil.

Vay. Gerçekten seni düşündürüyor. Yeni duyurulan Smash Brothers karakterlerinin neden Robert Evans ve 80'lerin sonunda bir Robert Downey Jr. olduğunu merak etmiştim. Video oyunu temalı kokteyller olan bir yemek kitabı yapma planın var, doğru mu?

Aslında, şu an resmi olarak fotoğraf çekme ve düzenleme sürecindeyim. Sarhoş Moogle kokteyl kitabı! Biraz üretici olmak gibi; Mitch Hutt’ın muhteşem video oyun temalı tariflerinin her birinin talimatlarını yeniden yazıyorum, her içkinin örneklemesini ve yeni varyasyonlar için önerilerde bulunduğumu ve elbette her birinin fotoğrafını çekip e-kitap dağıtımımız için bir araya getiriyorum. Şu anda, aslında bir cin ve Hypnotiq concoction olan Articuno'yu içiyorum.

Bir tarifi tersine çeviren en zor video oyun maddesi neydi?

Kesinlikle çorbadan Alacakaranlık prensesi. Yemek tariflerinin çoğu olduğu kadar zorlu, ama özellikle de yaratıcılığımın sınırlarını test eden içerikler vardı: kabak, somon ve keçi peyniri. Nasıl ortaya çıktığıyla gurur duyuyorum. Bir krem ​​ve krem ​​peynir tabanını bir burbon keçi peyniri ile harmanladım, daha sonra çorbayı kendin yapmak için püresi kabak ekledim, sonra içeceği geliştirmek ve her üç lezzeti birbirine bağlamak için karamelize somonla doldurdum. Bu çok iyi! Ve tariflerimin çoğunda olduğu gibi, bunun yerine köri tadı veren bir varyasyon var.

Sizinkiler üzerinde çalıştığım ilk yemek kitabı (bu arada acılı yumurtalarda turşu suyu hakkında ipucu için övgüler) yani benim gibi asla "pişirme türü" ya da "yetişkin" olmayan insanlara satış adımınız nedir ?

Sanırım yemek kitabım acemi aşçı tarafından erişilebilir, mutfak okuyucunun bilmediğinden daha fazla şey bilmediğini düşünürken mutfak jargonundan kaçınma eğilimindeyim, bu yüzden talimatlar diğer birçok yemek kitabından daha kapsamlı ve düşünceli. Yıllar boyunca gıda hizmetinde çalışarak öğrendiğim ipuçlarını veren ipuçları bölümlerine sahibim ve hatta bir aceminin mutfağını uygun şekilde stoklamak için ihtiyaç duyacağı ekipman ve baharatların bir listesi bile var. Kitabı acemi akılda tutarak yazdım ve okuyucunun stok yapmak ya da bir sığır eti kesip kızartmak gibi temel temel bilgileri öğrenmesini bir hedef haline getirdim. Kitabımdan yemek pişirmeyle ilgili her şeyi öğrenmezken, tariflerinin tadını çıkarmak için mutfakta çok fazla deneyime ihtiyacınız yok.

Doğru yemek yapan bir video oyunu var mı?

bence Anne yemek aslında oldukça yaklaşıyor! Tariflerindeki her bir madde için miktar vermez, ancak kendi içinde benzersiz olan temel teknikleri öğretir. Japon mutfağı hakkında çok şey öğrenebilirsiniz. Anne yemek, aslında. Tüm seri doğal olarak diğer Japon mutfağından çok daha fazla mutfağa odaklanıyor ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Japon restoranlarında yaygın olmayan birçok yemeğe rastlıyorsunuz. Bir tarif yazmak konusunda çok önemli olduğunu düşündüğüm bir şey, yemeğin köklerini bulmak, kimliğini veren nedir - yemeğin kimliğini kaybetmesi için orada olması gereken malzemeler ve teknikler. Bu, genellikle kökenlerini araştırmak, çizgiyi ilk yapıldığı yere kadar izlemek ve oradan değiştirmek anlamına gelir. Ben de bundan hoşlanırım. Anne yemek, bulaşıkların kimliğini oluşturan teknikleri ve malzemeleri, onu kendiniz kopyalamanız için kesin miktarlar verilmeksizin öğrenirsiniz. Elini tutmuyor. Geri kalanını kendin bulmalısın. Bunu yapmaya istekli değilseniz, yemeğe saygı göstermiyorsunuz. Ve bununla, daha önce hiç kimsenin bir DS oyunu hakkında olması gerektiğinden daha da derinleştirdim.

Öyleyse 2016'ya kadar bir haftayız. En çok dört gözle beklediğiniz oyun ve çözmeyi dört gözle beklediğiniz mutfak yaratma nedir?

Ben bir Uncharted hayranıyım, bu yüzden ilk içgüdüm demek ki Uncharted 4 ama aslında Firewatch Şubat ayında çıkıyor ve oyunun benim için büyük bir tavşan deliği olacağı hissine sahibim. Ormanda kurulan oyunları seviyorum (hatta onlar için bir Steam küratörlüğüm bile var) ve zaten buluyorum Firewatch yazar olarak ilham verici. Sadece ormanda bir boka yalamak ya da boka sarılmak istiyorum. Mutfak kreasyonlarına gelince, bu yıl Hollandaise sosunu mükemmelleştirdiğime karar verdim. Korkunç bir şekilde bunlardan korkuyorum ama en sevdiğim yiyeceklerden biri ve en sonunda onu fethetmek için şefimin kanatlı bir rozeti olacaktı. Ve bu sonbaharda, kokteyl kitabında her şey yolunda giderse, başlayabilirim. Fry Puanları netice ve bunun için seçtiğim yemek tariflerinin bazıları için gülünç olduğum için çok heyecanlıyım. En sevdiğim yemek bile var! Tavuklu börek! O kadar sabırsızlandım ki aslında bu tarifleri yazdım.